穿越394年，和老字號張小泉對話

國貨強勢回潮，老字號煥發了新生機。

“磨剪子嘞戧菜刀……”一句嘹亮清脆的吆喝聲，穿透了時空，喚起了多少人兒時的記憶。

上世紀七八十年代，戧刀磨剪子的生意相當紅火。磨刀匠人總是肩扛著一條長板凳，邊吆喝邊游走在街巷中，支撐起一個可以養家糊口的行當。

磨剪刀的生意紅火，背后反映出的正是那代人對手工剪的愛護與珍視。“小時候爸媽工作忙，一直都是奶奶帶我。給我印象最深的是，奶奶的針線簍里那把黑乎乎的剪刀，她日常一邊縫縫補補，一邊給我講故事。”90后長曉晨回憶道。

一把手工剪，傳給三代人。這是無數個擁有張小泉手工剪家庭的真實寫照。

舊時光如同白駒過隙，兒時回憶也越來越模糊，但張小泉這個做剪刀的品牌卻成了一代人的記憶碎片，被深深地烙進了心里。

“在拼多多看到了張小泉的官方旗艦店，買了一套和變形金剛聯名的刀具。還是老品牌值得信賴，也是買的一份情懷。”曉晨又補充了一句。

拼多多正是最早扶持國貨興起的電商之一。早在2019年，張小泉的官方旗艦店入駐拼多多。在平臺“百億補貼”的支持下，越來越多消費者重新認識國貨，追捧國貨。

國貨也強勢回潮，老字號煥發了新生機。

在張小泉的工廠生產線上，擁有堅實臂膀的機器人拉鋼開刃，好不熱鬧。機械化、智能化的生產，使張小泉在兼具高工藝的基礎上提升了產能。

而在另一個生產車間，負責純手工鍛造剪刀的師傅陳偉明，也正在和徒弟快速擊打一塊經過1250攝氏度高溫加熱的鋼鐵胚料。這正是張小泉剪刀獨有的“嵌鋼”技術——將鋼條嵌入鐵槽之內，使之具有了鋼鐵分明、刃口鋒利的特點。所謂“好鋼用在刀刃上”，說的正是張小泉這一傳統技術。

一次次鋼鐵與火的淬煉，也煉就了穿越數百年歷史的張小泉，洗盡鉛華、歷久彌新，成為了千萬消費者家中的好幫手。

“張小泉就是我的家。”陳偉明動情地說道。

22歲子承父業，陳偉明將自己全部的青春年華都留在了張小泉。快40年日復一日地敲敲打打，只為做好一把最平凡不過的剪刀。這是屬于“張小泉式”的浪漫，也是像陳偉明這樣一代匠人對中華非物質文化遺產的深情告白。

回憶往昔，陳偉明覺得自己是個非常幸運的人。父親作為啟蒙師傅，喚起了他對制作剪刀的熱情。入行之后，又師從于國家級非物質文化遺產、張小泉剪刀鍛制技藝的傳承人施金水。

（手藝）最接近祖師爺張小泉

“師父對我很嚴格，在學徒時期，對我每項工作任務都很嚴格。”施金水一共有三個徒弟，陳偉明排行第二，但在施金水心中，陳偉明天賦是最高的。私下里，施金水曾經這樣評價陳偉明：。

得到師父如此高度的贊譽，只有陳偉明心里清楚，自己為這份事業投入了多少。

“制作一把古法剪刀，從試鋼試鐵到包裝入庫，一共要經歷72道工序。其中嵌鋼、敲縫道、淬火這三個工藝最為重要。爐灶鍛打決定了剪刀的內在質量,鋼鐵分明。淬火則保證了剪刀刃口鋼達到硬度與韌度的要求。”陳偉明介紹道。

內行人判斷一把剪刀好不好，主要看“鋼火”，而鋼火好也包含了三層意思：一是指剪刀刃口用的鋼好;二是指熱處理工藝過關,火候處理得好;三是指使用順手,如果使用不順手,那再好的鋼,淬火再過關,也未必能獲得消贊者青睞。

陳偉明對鍛造剪刀，早已產生肌肉記憶。如今，陳偉明也帶著兩個徒弟，將這項誕生于張小泉的非遺繼續傳承。陳偉明坦言，“師父怎么教我的，我就怎么教徒弟。大家做一把剪刀很辛苦，經歷了70多道工序后，最后能不能達到開合和順，最后一道環節‘拷油’非常關鍵。”

“拷油”環節在行業內有一句俗語叫:癤老兒歸總。意思是說前面所有工序的病疵,到此來個大聚合,鍛打時的毛病、磨削口線不直、凹凸口、里口尾部不磨透、塌頭、起節、圓口、側口等毛病都將在這里集中,這就需要“拷油”師父有高超的技術,一一加以解決,最終使剪刀達到開合和順。

紛繁復雜的工作，日復一日地持續，陳偉明用踏踏實實地踐行，詮釋了老匠人對張小泉的熱愛，對非遺的堅守。

直到今天，陳偉明本已經從張小泉退休3年了，但他仍然離不開張小泉的工廠。“我每天早晨5點就得起床，從杭州蕭山乘二號線、五號線、四號線，倒三條地鐵之后，坐上公司的班車，8點才能到工廠。”

陳偉明之所以這么拼命，一方面是為了培養更優秀的傳承人;一方面是努力兌現預定給收藏家的手工剪。“我和徒弟兩個人配合，一天也只能做出一把做工精美的剪刀。”

如今，傳統手工剪已經停產數年，但為了更好地向消費者宣傳張小泉、宣傳非遺，年至花甲的陳偉明還是兢兢業業地堅守在工廠里淬火、打磨。

談到張小泉，陳偉明很感恩。“我們家六口人，最困難的時候，我成了家里的頂梁柱，張小泉得知我家里的困難，每個月除了給我發工資，還要多發50元錢的生活補助，在那個年代，50元錢能辦好多事兒。”

也正是因為公司對陳偉明師傅的支持幫助，讓陳偉明對這段長達40年的工作無怨無悔，發自內心的熱愛，成為非遺傳承中最平凡的注腳。

歷史的車輪滾滾向前，張小泉也在經歷一代代的更迭。從手工鍛造到實現全自動化、智能化生產，張小泉不斷地完成新舊交替。在張小泉的創新之路上，像陳偉明這樣的傳統手藝人成為了張小泉的產品字典。

早在1957年，杭州張小泉剪刀廠成立后，就出現了機械彈簧錘與模板沖壓逐步取代手工鍛打，張小泉剪刀由此進入半機械化、機械化生產的時代。

彼時，施金水作為張小泉剪刀廠的第一批工人，主要負責剪刀的質量檢測與技術指導。面對手工剪的式微，施金水沒有落寞，反而感嘆技術的進步讓工人解放了雙手。

但這并不意味著，老工匠對新技術就沒有用武之地了。施金水通過自己的技術修養與積累，及時、準確地辨別出那些從流水線上淘汰下來的產品在哪里出了問題，是否需要返工或者報廢。同時，他又通過對模板的不斷完善與改進，令其在功效上盡可能接近手工制作的樣式。

不論時代如何發展，張小泉一定要保護好自己的核心技術。這既是師父施金水的使命，也是陳偉明的責任。

實際上，陳偉明在手工剪上不斷地更新技術，為工業化生產線的制造流程提供了極大的幫助。據陳偉明介紹，張小泉的剪刀有自己獨特的個性，刀鋒似尖筍、刀柄如一個渾圓的老酒壇，陳偉明通過不斷更新技術、縮短工序，讓張小泉剪刀的制造實現了降本增效。

曾經一天鍛造一把刀的時代仿佛還在眼前，可機器人全數字化生產已經照進現實。

張小泉股份有限公司董事兼總經理夏乾良介紹：“在這幾年來，我們也在思考怎么把祖上好的工藝固化下來，為此我們做了很大投入，目前已經實現了全線自動化生產，張小泉現在很大比例的產品，已經通過機器人全數字化的完成，這也是老字號走向新生代的過程。”

從老字號走向新生代，是張小泉當下要完成的使命。作為一個家家都用的品牌，張小泉這三個字早已成為了一個具有民族意義的符號。

不管是消費者還是品牌都達成了中國的文化是值得驕傲的這一共識，因此，當品牌和消費者懷揣著同頻的文化認同和民族自信時，品牌的動作才能得到最大程度的釋放。

如何在新時代創造出新機遇?國潮成為了張小泉最強大的助推力。張小泉品牌部也認為，“現在的消費者為國潮買單，看重的是產品背后的文化符號與美學價值，說到底其實是精神價值，”

基于此，張小泉以老字號的身份玩轉新營銷。升級張小泉IP形象，進行品牌IP形象在多場景中應用和周邊延伸;籌備融合張小泉元素包含劇本殺和市集的品牌日線下體驗活動;和杭州良渚文化聯名開發各類產品;和變形金剛聯名推出套刀產品……嘗試年輕人熱衷的形式，推陳出新。

近兩年在直播電商平臺的助力下，張小泉和年輕人溝通的機會大大增強，成本大大降低。

據張小泉電商部負責人蔣勇介紹，2019年，張小泉作為第一批入駐拼多多的旗艦店，平臺給予了他們很大的扶持。入駐拼多多以來，張小泉的銷售曲線呈現火箭式的躥升，整個品牌單月銷售超過1000萬。“渠道為王，拼多多成為了我們打開更大市場的重要突破。讓我們驚喜的是，拼多多除了官方的百億補貼扶持，在各種大促節點上，都有專屬的小二跟我們對接，這也是作為一個國潮品牌，我們被重點對待的一種驚喜。”

幾天前，拼多多發起了“多多新國潮”張小泉直播專場，在當天下午3點半，張小泉股份有限公司董事兼總經理夏乾良走進直播間帶貨，掀起了網友的瘋狂下單。

截至當晚8點，在夏乾良的帶動下，累計超過146萬網友涌進直播間，“變形金剛”“良渚文化”等文創聯名款產品，以及張小泉空氣炸鍋等創新產品均備受網友好評，直播間也在短時間內即沖上刀剪類目熱榜第一名，并帶動了張小泉拼多多旗艦店銷售環比增長了53.68%。

如今，在“多多新國潮”帶動下，越來越多像張小泉一樣的老字號、國貨品牌匯聚到拼多多平臺上，百年沉淀的工匠精神煥發生機，老字號的金字招牌擦得更亮。【責任編輯/周末】

來源：AI藍媒匯

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