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山姆新店引風(fēng)波？中外零售巨頭城市中心搶開(kāi)會(huì)員店

樂(lè)琰　2022年08月30日 09:18

上海市民李方最近很煩惱，他所居住的聚豐園路當(dāng)代高邸小區(qū)門(mén)口剛開(kāi)設(shè)了一家全新的山姆會(huì)員商店，在家門(mén)口有一家會(huì)員店是好事，而困擾也隨之而來(lái)。

矛盾的核心是停車(chē)位改造，部分小區(qū)居民與小區(qū)業(yè)主委員會(huì)(下稱(chēng)“業(yè)委會(huì)”)、會(huì)員店業(yè)主方各執(zhí)一詞，爭(zhēng)執(zhí)不下。

第一財(cái)經(jīng)記者實(shí)地調(diào)查后了解到，看似居民與商家之間的停車(chē)位糾紛，背后實(shí)則是這幾年實(shí)體零售商經(jīng)營(yíng)壓力增大之下，銷(xiāo)售額較高的會(huì)員店成為“兵家必爭(zhēng)之地”，沃爾瑪、家樂(lè)福、麥德龍、COSTCO和盒馬等均紛紛加碼會(huì)員店業(yè)態(tài)，造成競(jìng)爭(zhēng)加劇，原本大多在偏遠(yuǎn)郊區(qū)選址的會(huì)員店開(kāi)始向城市中心項(xiàng)目進(jìn)軍——直接將原大賣(mài)場(chǎng)項(xiàng)目改造成會(huì)員店，以此加速布局。但城市中心大賣(mài)場(chǎng)在停車(chē)位、層高等硬件方面未必都適合建設(shè)會(huì)員店，爭(zhēng)議由此產(chǎn)生。

居民的苦惱

前一陣，頂著40攝氏度的高溫天，李方、張洋、周俊明等人一直站在當(dāng)代高邸小區(qū)的居委會(huì)門(mén)口。“我們已經(jīng)和業(yè)委會(huì)談過(guò)幾次了，從7月就開(kāi)始了，始終都沒(méi)有滿(mǎn)意的結(jié)果。”張洋滿(mǎn)頭大汗地告訴第一財(cái)經(jīng)記者。

根據(jù)幾人的描述，原本在當(dāng)代高邸小區(qū)門(mén)口有一家沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)，開(kāi)設(shè)了多年，去年下半年，該大賣(mài)場(chǎng)發(fā)公告稱(chēng)要升級(jí)改建成山姆會(huì)員商店，計(jì)劃今年8月開(kāi)業(yè)。“其實(shí)最初我們聽(tīng)說(shuō)要改建成山姆的時(shí)候是開(kāi)心的，因?yàn)闀?huì)員店的商品品類(lèi)豐富，性?xún)r(jià)比高，我們都很歡迎山姆品牌到來(lái)。然而之后的事情始料未及。因?yàn)樯侥肥菚?huì)員店，因此所需要的停車(chē)位非常多，而大賣(mài)場(chǎng)難以達(dá)到要求，于是賣(mài)場(chǎng)業(yè)主方開(kāi)始改建停車(chē)場(chǎng)。我們附近的菜市場(chǎng)被直接拆除，去改建停車(chē)場(chǎng)，這樣一來(lái)，我們居民買(mǎi)菜非常不方便。”張洋表示。

令李方、張洋和周俊明等居民更為不滿(mǎn)的是一份小區(qū)的改造計(jì)劃。居民們出示的“美麗家園改造項(xiàng)目”資料顯示，改建項(xiàng)目總投資820萬(wàn)元，其中業(yè)主支付10%，然后通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)來(lái)確定施工單位。“這個(gè)改造計(jì)劃中涉及要將小區(qū)大門(mén)進(jìn)行改建，把原有大門(mén)封住，新建大門(mén)，對(duì)小區(qū)居民特別不利。這個(gè)項(xiàng)目涉及要改造小區(qū)向東門(mén)以外的道路，它原來(lái)是一座橋梁，要把這個(gè)橋梁做寬，然后再接入?yún)R豐路，同時(shí)小區(qū)內(nèi)部也要做相應(yīng)的車(chē)道和行人道路的改造，跟改造后外部的橋梁對(duì)接。但越過(guò)東門(mén)進(jìn)入小區(qū)內(nèi)，這個(gè)已屬于‘使用或者改造小區(qū)內(nèi)部公共空間’了。而且臨近的居民區(qū)，會(huì)面臨山姆開(kāi)店所帶來(lái)嚴(yán)重的人流、車(chē)流等交通方面的問(wèn)題。”周俊明抱怨道。

隨后，居民們帶著記者繞著小區(qū)周?chē)吡艘蝗Γ梢钥吹叫^(qū)周邊的道路并不太寬敞，附近的菜市場(chǎng)也已經(jīng)拆除。周俊明甚至還擔(dān)心，如果真的實(shí)施小區(qū)改造，會(huì)不會(huì)破壞小區(qū)內(nèi)綠化，該小區(qū)較高的綠化率正是當(dāng)年很多居民在此購(gòu)房的原因。根據(jù)記者了解，并非所有居民都不同意改造計(jì)劃，但有類(lèi)似擔(dān)憂(yōu)而反對(duì)改造的小區(qū)居民也有不少。

第一財(cái)經(jīng)記者隨后聯(lián)系相關(guān)居委會(huì)，但電話(huà)一直無(wú)人接聽(tīng)。根據(jù)一份居委會(huì)的情況說(shuō)明，居委會(huì)表示當(dāng)代高邸小區(qū)南大門(mén)通道保持原狀，車(chē)輛和人正常出入，中心廣場(chǎng)保持原狀，沒(méi)有封閉南大門(mén)和改造中心花園的說(shuō)法。

山姆如期開(kāi)業(yè)

說(shuō)到底，居民的擔(dān)憂(yōu)源自于這家山姆會(huì)員商店改造所產(chǎn)生的影響。

第一財(cái)經(jīng)記者聯(lián)系到涉聚豐園路山姆會(huì)員商店改造的業(yè)主方——上海大場(chǎng)商業(yè)投資管理有限公司，該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人李偉康表示，居民可能對(duì)于改造有所誤解。“山姆的確需要1000個(gè)左右車(chē)位，所以我們?cè)诟脑欤Ｍ梢杂懈嗟耐＼?chē)位，但我們所做的改造都是在我們的產(chǎn)權(quán)范圍的，所有手續(xù)也都是合法合規(guī)的，不存在會(huì)影響小區(qū)綠化或占到小區(qū)內(nèi)的地方，居民們不用過(guò)分擔(dān)心。”李偉康說(shuō)。

根據(jù)上海大場(chǎng)商業(yè)投資管理有限公司方面反饋，菜市場(chǎng)的改造是為了變成山姆的停車(chē)場(chǎng)。會(huì)員店需要1000個(gè)停車(chē)位，菜市場(chǎng)可以改建成有200個(gè)車(chē)位的停車(chē)場(chǎng)，但是考慮到居民的需要，改建后的停車(chē)場(chǎng)會(huì)在一樓恢復(fù)菜市場(chǎng)，而樓上幾層會(huì)做成停車(chē)場(chǎng)，加上該商場(chǎng)物業(yè)本身?yè)碛械耐＼?chē)場(chǎng)，共有約600個(gè)車(chē)位，雖然距離1000個(gè)停車(chē)位還是有一定距離，但已經(jīng)是業(yè)主方目前努力擴(kuò)展的結(jié)果了。

小區(qū)居民在得到上述說(shuō)法后，心情有所平復(fù)，但對(duì)于未來(lái)是否會(huì)發(fā)生周邊車(chē)輛擁堵等情況，部分小區(qū)居民依然有所擔(dān)憂(yōu)。

8月27日，位于聚豐園路的山姆會(huì)員商店宣布開(kāi)業(yè)，這是山姆在上海的第4家門(mén)店，也是全國(guó)的第37家門(mén)店。

山姆會(huì)員商店中國(guó)業(yè)務(wù)總裁文安德(Andrew Miles)表示：“隨著山姆的快速發(fā)展，我們看到越來(lái)越多的會(huì)員希望能夠以更便捷方式，體驗(yàn)到高品質(zhì)的生活方式。全新開(kāi)業(yè)的寶山店正代表了山姆為滿(mǎn)足會(huì)員需求而不斷探索和嘗試，它不僅讓我們與會(huì)員連接更緊密，也進(jìn)一步豐富了山姆的全渠道購(gòu)物體驗(yàn)。同時(shí)，寶山店的開(kāi)業(yè)也是山姆對(duì)效率的一次有益探索，希望我們能在電商、補(bǔ)貨、運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈管理等方面不斷創(chuàng)新以持續(xù)提高效率，并將經(jīng)驗(yàn)推廣，從而進(jìn)一步推動(dòng)山姆整體效率的提升，為會(huì)員不斷創(chuàng)造價(jià)值。”

開(kāi)業(yè)首日，該店就迎來(lái)了大量客人，有現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道稱(chēng)，開(kāi)業(yè)首日的該店入場(chǎng)預(yù)約券搶購(gòu)一空，顧客排長(zhǎng)隊(duì)，入場(chǎng)要排1小時(shí)，結(jié)賬要排1.5小時(shí)。

1個(gè)會(huì)員店抵5個(gè)大賣(mài)場(chǎng)?

隨著上述山姆會(huì)員商店的開(kāi)業(yè)，當(dāng)代高邸小區(qū)部分居民的風(fēng)波暫告一段落。但該事件的背后卻反映出行業(yè)趨勢(shì)和激烈的商戰(zhàn)。部分居民擔(dān)心的是會(huì)員店會(huì)造成交通擁堵，可是山姆已經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)店26年，那么為何之前鮮少發(fā)生此類(lèi)風(fēng)波呢?答案是，這是山姆第一次嘗試城市中心店。以往的山姆通常開(kāi)設(shè)在相對(duì)偏遠(yuǎn)的地方，而這一次是在居民區(qū)附近貼身開(kāi)店，所以附近居民難免會(huì)有擔(dān)憂(yōu)。

有別于一般超市賣(mài)場(chǎng)，大體量會(huì)員店類(lèi)似倉(cāng)儲(chǔ)式門(mén)店，大件物品不少，對(duì)于物業(yè)的層高、面積和停車(chē)場(chǎng)都有很高要求，而城市中心的商超門(mén)店面積相對(duì)較小、層高和停車(chē)位等硬件和配套停車(chē)場(chǎng)等都很難達(dá)到會(huì)員店的要求，零售商也應(yīng)該明白城市中心門(mén)店改建成會(huì)員店會(huì)有很多硬傷，可是為什么仍然選擇進(jìn)軍市中心?

“疫情之下，實(shí)體零售業(yè)受挫，超市賣(mài)場(chǎng)的壓力很大。會(huì)員店在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展了20多年，隨著消費(fèi)升級(jí)和年輕顧客群的成長(zhǎng)，高品質(zhì)高客單價(jià)的付費(fèi)制會(huì)員店業(yè)態(tài)開(kāi)始崛起。”資深零售業(yè)分析人士沈軍表示。

麥肯錫與CCFA(中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì))聯(lián)合發(fā)布的《2022年中國(guó)零售數(shù)字化白皮書(shū)》指出，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，社會(huì)消費(fèi)品零售總額2019~2021年增速為3.9%，相較上一個(gè)三年(2016~2018年)的年增速6.8%明顯回落;以商超業(yè)態(tài)為例，行業(yè)利潤(rùn)下滑明顯，尤其是賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)，在過(guò)去一年頻現(xiàn)關(guān)店潮。2021年，多家頭部商超上市公司出現(xiàn)同比營(yíng)收下滑。今年的疫情反復(fù)，又加劇了行業(yè)環(huán)境的不確定性，實(shí)體門(mén)店客流呈下滑趨勢(shì)。

傳統(tǒng)商超賣(mài)場(chǎng)定位于服務(wù)大眾的一站式購(gòu)買(mǎi)，門(mén)店面積大(大賣(mài)場(chǎng)占地多在5000平方米以上)、SKU數(shù)量多，隨之而來(lái)的代價(jià)是租金成本過(guò)高，導(dǎo)致企業(yè)在客流降低時(shí)甚至難以負(fù)擔(dān)租金。放眼食雜零售市場(chǎng)新興業(yè)態(tài)，不論是會(huì)員店(約4000個(gè)SKU)，還是社區(qū)團(tuán)購(gòu)(不到1000個(gè)SKU)、便利店(1500~2000個(gè)SKU)，都是通過(guò)少而精的SKU、聚焦細(xì)分市場(chǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。更精簡(jiǎn)的SKU可由更小的門(mén)店承載，這也意味著在采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、門(mén)店運(yùn)營(yíng)及租金等方面具備更優(yōu)的成本控制。

此種情況下，會(huì)員店優(yōu)勢(shì)凸顯。長(zhǎng)期從事會(huì)員店管理工作的任平告訴第一財(cái)經(jīng)記者，大賣(mài)場(chǎng)的SKU可達(dá)1萬(wàn)以上，但會(huì)員店的SKU一般在3000多~4000多，大多是精選產(chǎn)品，可以更精準(zhǔn)聚焦消費(fèi)者的關(guān)鍵購(gòu)買(mǎi)品類(lèi)，高銷(xiāo)售額且高周轉(zhuǎn)率，管理也更方便。且會(huì)員店內(nèi)還有大量自有品牌或?qū)９?huì)員店的獨(dú)家商品，這讓會(huì)員店的商品有獨(dú)家優(yōu)勢(shì)和定價(jià)優(yōu)勢(shì)，比起商品千篇一律的普通超市賣(mài)場(chǎng)，會(huì)員店的銷(xiāo)售額和利潤(rùn)會(huì)更高。“1家會(huì)員店1年?duì)I業(yè)額可達(dá)5億元左右，而1家普通大賣(mài)場(chǎng)1年?duì)I業(yè)額大概在8000萬(wàn)元~1億多元，即1家會(huì)員店的業(yè)績(jī)相當(dāng)于5家大賣(mài)場(chǎng)。有些業(yè)績(jī)極好的會(huì)員店1年?duì)I業(yè)額可達(dá)20億元。所以當(dāng)一般超市賣(mài)場(chǎng)越來(lái)越難做的時(shí)候，爆款會(huì)員店就成為了零售商擴(kuò)張的重點(diǎn)業(yè)態(tài)。”任平透露。

據(jù)悉，自1983年4月首家商店在美國(guó)俄克拉何馬州的米德韋斯特城開(kāi)業(yè)起，山姆已有超過(guò)30年的歷史，在全球已擁有800多家門(mén)店。在中國(guó)市場(chǎng)，第一家山姆會(huì)員商店于1996年8月12日落戶(hù)深圳。目前，山姆已在中國(guó)開(kāi)設(shè)了37家商店，分別坐落在北京、上海、深圳、廣州、福州、大連、杭州、蘇州、武漢、常州、珠海、天津、廈門(mén)、南京、長(zhǎng)沙、南昌、成都、沈陽(yáng)、南通、寧波、昆山、重慶和惠州。

麥德龍進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)幾十年以來(lái)，經(jīng)營(yíng)模式也是會(huì)員制，但此前其主要目標(biāo)為B端消費(fèi)者，如今麥德龍?jiān)诖罅繙p少SKU和改良小包裝貨品，并瞄準(zhǔn)C端消費(fèi)群體;COSTCO高調(diào)開(kāi)店，生意火爆;盒馬在升級(jí)后開(kāi)設(shè)了多家X會(huì)員店;此前并未涉足會(huì)員店業(yè)態(tài)的家樂(lè)福也在中國(guó)市場(chǎng)試水會(huì)員店。

根據(jù)第一財(cái)經(jīng)記者多方采訪(fǎng)和梳理公開(kāi)信息，8月27日寶山山姆會(huì)員商店開(kāi)業(yè)后，接下來(lái)9月，家樂(lè)福會(huì)有2家新的會(huì)員店同時(shí)開(kāi)業(yè)，并豪言要布局百家會(huì)員店;而COSTCO則會(huì)在上海浦東張江科學(xué)城康橋工業(yè)區(qū)開(kāi)設(shè)新店，此前COSTCO已在長(zhǎng)三角市場(chǎng)進(jìn)行布局;盒馬X會(huì)員店計(jì)劃于今年年底在上海市場(chǎng)新增1家，其已在北京、上海、南京和蘇州布局會(huì)員店;麥德龍將進(jìn)一步擴(kuò)張會(huì)員店。

如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)之下，選址就顯得尤為重要。為了快速布局且節(jié)省成本，把現(xiàn)有大賣(mài)場(chǎng)改建成會(huì)員店成為各大零售商一大“法寶”。

“如果是自建會(huì)員店，一家門(mén)店需要投入2億~3億元(不含拿地成本)，建設(shè)周期起碼2年左右，而現(xiàn)有大賣(mài)場(chǎng)改造成會(huì)員店，快則4~5個(gè)月即可完工，且單店改造成本約5000萬(wàn)元~8000萬(wàn)元，比較講究的差不多在1億多元，比起自建的成本，大賣(mài)場(chǎng)改建顯然又便宜又快速。但大賣(mài)場(chǎng)通常都在城市中心，所以我們會(huì)看到很多業(yè)者在城市中心將大賣(mài)場(chǎng)改建成會(huì)員店，比如沃爾瑪?shù)纳侥贰⒓覙?lè)福等。”任平透露。

家樂(lè)福中國(guó)CEO田睿曾經(jīng)表示：“規(guī)劃在未來(lái)3年內(nèi)將中國(guó)市場(chǎng)200家家樂(lè)福大賣(mài)場(chǎng)中的100家全面升級(jí)改造為付費(fèi)會(huì)員制的會(huì)員店。我們的目標(biāo)用戶(hù)群是4個(gè)直轄市和15個(gè)副省級(jí)以上城市的品質(zhì)生活用戶(hù)，打破現(xiàn)在的驅(qū)車(chē)幾十公里、耗時(shí)排隊(duì)的會(huì)員店消費(fèi)格局。以上海市場(chǎng)為例，3年后，開(kāi)車(chē)15分鐘一定有一家家樂(lè)福會(huì)員店。”

對(duì)于上述寶山山姆新店，山姆方面表示，“城市中心店”是一個(gè)內(nèi)部詞語(yǔ)，這就是山姆會(huì)員商店，只是相對(duì)小一些，是一個(gè)試點(diǎn)，店變小了，但是線(xiàn)上業(yè)務(wù)也變大了。“寶山店面積以及線(xiàn)下陳列商品的數(shù)量略微減少了，但我們會(huì)更高效地利用這個(gè)店的空間，比如更加科學(xué)合理高效補(bǔ)貨和利用庫(kù)存空間，這需要在現(xiàn)有營(yíng)運(yùn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。”

“把大賣(mài)場(chǎng)改建成會(huì)員店是節(jié)省成本，快速布局且可以獲取更多前置倉(cāng)網(wǎng)點(diǎn)的機(jī)會(huì)，對(duì)于原本盈利壓力巨大的大賣(mài)場(chǎng)業(yè)主方而言，改建成會(huì)員店是一個(gè)賺錢(qián)的好機(jī)會(huì)，但業(yè)主方必須面對(duì)硬件改造方面的硬傷所帶來(lái)的麻煩，比如附近居民的反應(yīng)，停車(chē)場(chǎng)、上下貨區(qū)域的配套等改造，以及如果出現(xiàn)交通擁堵如何協(xié)調(diào)等。而商家會(huì)在衡量利弊后做一個(gè)決定。”一位經(jīng)歷過(guò)會(huì)員店改建過(guò)程的負(fù)責(zé)人對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示。

誰(shuí)會(huì)成為贏(yíng)家

會(huì)員店大戰(zhàn)已經(jīng)不可避免，那么優(yōu)質(zhì)的會(huì)員店需要具備哪些條件?山姆、家樂(lè)福、盒馬、麥德龍、COSTCO究竟誰(shuí)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中更勝一籌?

會(huì)員店的會(huì)員費(fèi)是其收益的一大來(lái)源，麥德龍的PLUS年卡價(jià)格為199元;山姆會(huì)員店普通會(huì)員年費(fèi)是260元、卓越會(huì)員年費(fèi)是680元;COSTCO會(huì)員年費(fèi)為299元;家樂(lè)福會(huì)員費(fèi)258元。這些會(huì)員店非常懂得深挖會(huì)籍價(jià)值，并將會(huì)籍精準(zhǔn)細(xì)分，從而增強(qiáng)與會(huì)員的黏性。有公開(kāi)信息顯示，COSTCO的會(huì)員續(xù)費(fèi)率達(dá)到90%，每年都為COSTCO貢獻(xiàn)一筆穩(wěn)定的利潤(rùn)。

選址和運(yùn)作模式也是商戰(zhàn)的一部分。第一財(cái)經(jīng)記者多方采訪(fǎng)了解到，目前COSTCO在中國(guó)市場(chǎng)大部分采取的是自建模式，優(yōu)點(diǎn)是物業(yè)增值保值效果明顯，且不存在建筑硬傷，完全定制化，但需要耗費(fèi)大量資金，且擴(kuò)張速度較慢;麥德龍采取的是自建和改建相結(jié)合的模式，其原本的大賣(mài)場(chǎng)中有相當(dāng)一部分就是自持物業(yè)，改建也會(huì)有更多的自主權(quán)，但麥德龍的專(zhuān)長(zhǎng)是服務(wù)B端客戶(hù)，其向服務(wù)C端轉(zhuǎn)型需要一個(gè)過(guò)程;山姆多為租賃模式，目前其嘗試城市中心店也是一種突破，可以提速發(fā)展，但有時(shí)或需要面對(duì)上述居民風(fēng)波和改建挑戰(zhàn);家樂(lè)福與盒馬在會(huì)員店方面屬于“新手”，相對(duì)而言，經(jīng)驗(yàn)不如前幾大品牌豐富，但作為后來(lái)者，這兩大品牌為了追趕對(duì)手，正在努力擴(kuò)展新店，舊店改建是一大方式，但同樣也會(huì)面臨山姆所遇到的改建挑戰(zhàn)。

會(huì)員店最根本的邏輯在于核心商品優(yōu)勢(shì)，既然SKU控制在4000個(gè)甚至更少，那么貨品一定要具有極高的競(jìng)爭(zhēng)力，比如熱銷(xiāo)的自有品牌貨物、獨(dú)家采購(gòu)的商品等。第一財(cái)經(jīng)旗下DT財(cái)經(jīng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，麻薯、烤雞、牛肉等是會(huì)員店的熱銷(xiāo)爆款商品。

在山姆，有一款千層蛋糕非常受歡迎，第一財(cái)經(jīng)記者在家樂(lè)福會(huì)員店也見(jiàn)到了類(lèi)似商品。山姆的蛋糕尺寸較大，家樂(lè)福的尺寸較小，兩者各有優(yōu)勢(shì)，前者的大尺寸是成本最優(yōu)化選擇，后者的小尺寸則更適合個(gè)體消費(fèi)者。

“會(huì)員店最根本的競(jìng)爭(zhēng)力是供應(yīng)鏈。比如COSTCO和山姆的商品具有非常大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，COSTCO有時(shí)候甚至直接參股供應(yīng)商，做到一部分貨品的獨(dú)家獲取優(yōu)勢(shì)，且可以控制定價(jià)權(quán);山姆做會(huì)員店非常有經(jīng)驗(yàn)，他們的自有品牌和商品采購(gòu)能力很強(qiáng)，有很多供應(yīng)商都是獨(dú)家、專(zhuān)供山姆，比如你看到某一款大牌會(huì)以低價(jià)進(jìn)駐山姆，是因?yàn)檫@個(gè)大牌已經(jīng)和山姆談好了專(zhuān)供商品合作，會(huì)配合山姆這個(gè)渠道專(zhuān)門(mén)打造一個(gè)系列在山姆專(zhuān)售，這樣就會(huì)出現(xiàn)大牌低價(jià)優(yōu)勢(shì)，而且憑借在中國(guó)市場(chǎng)26年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，山姆早就知道消費(fèi)者最喜愛(ài)的品類(lèi)，通過(guò)開(kāi)發(fā)自有品牌來(lái)抓住核心熱銷(xiāo)商品，其實(shí)自有品牌的一個(gè)重要作用就是減少比價(jià)，掌握商品話(huà)語(yǔ)權(quán);麥德龍和盒馬也都有直接采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)，但他們一個(gè)以前專(zhuān)供B端，一個(gè)主打生鮮，所以面對(duì)C端會(huì)員店消費(fèi)者，還需要改進(jìn)品類(lèi)和供應(yīng)鏈產(chǎn)品線(xiàn);家樂(lè)福是這幾大品牌中做會(huì)員店相對(duì)缺乏經(jīng)驗(yàn)的，其會(huì)員店商品有些類(lèi)似超市賣(mài)場(chǎng)貨品升級(jí)版，要知道會(huì)員店的商品結(jié)構(gòu)與賣(mài)場(chǎng)完全不同，比如超市的肉類(lèi)商品中主打豬肉，而會(huì)員店主打牛肉。但家樂(lè)福也有自己的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，其需要做的是重新規(guī)劃和建立一套會(huì)員店供應(yīng)鏈體系。”任平對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者分析，如今會(huì)員店大戰(zhàn)才拉開(kāi)帷幕，從地盤(pán)到供應(yīng)鏈的爭(zhēng)奪會(huì)越來(lái)越激烈，究竟誰(shuí)是最后贏(yíng)家，還需拭目以待。【責(zé)任編輯/常琳】

(文內(nèi)李方、張洋、周俊明、任平均為化名)

來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)

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