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【財(cái)報(bào)】海底撈上半年?duì)I收97.61億同比減少16.5%，凈虧9.65億

鐘河　2020年08月27日 09:07

海底撈發(fā)布2020年度上半年業(yè)績(jī)報(bào)告。

8月25日晚間，海底撈(6862.HK)公布了上半年業(yè)績(jī)報(bào)告。公告顯示，今年上半年，海底撈公司營(yíng)業(yè)收入97.61億元，同比減少16.5%，其中海底撈餐廳經(jīng)營(yíng)收入91.51億元，同比減少19.2%，公司擁有人應(yīng)占凈虧損為9.65億元。

海底撈表示，業(yè)績(jī)的下滑主要受到新冠肺炎疫情影響。為配合疫情防控工作，公司自2020年1月26日起自愿暫停中國(guó)大陸所有門(mén)店的營(yíng)業(yè)。隨著疫情發(fā)展的逐步控制，公司于2020年3月12日重新開(kāi)放中國(guó)大陸地區(qū)大部分暫停營(yíng)業(yè)的門(mén)店，但實(shí)行嚴(yán)格的人流管控措施，安排顧客分散就座，并限制就餐人數(shù)。

從海底撈的部分經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)就可看出關(guān)店和限流對(duì)線下餐飲的沖擊。2020年上半年，海底撈餐廳服務(wù)超過(guò)8100萬(wàn)人次顧客，平均翻臺(tái)率從2019年同期的4.8次╱天減少到3.3次╱天，而且海底撈餐廳的顧客人均消費(fèi)為112.8元，去年同期為104.4元。

不過(guò)，因?yàn)橐咔椋５讚频耐赓u(mài)業(yè)務(wù)有了顯著發(fā)展。在97.61億元的營(yíng)收收入中，外送業(yè)務(wù)收入超4億元，占總收入的比重由1.6%增至4.2%。據(jù)海底撈方面透露，其外送業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)主要得益于外賣(mài)訂單數(shù)量增加。

公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，截至2019年12月31日，共有206家可提供外送服務(wù)。為滿足疫情期間消費(fèi)者對(duì)火鍋外賣(mài)的需求，海底撈對(duì)這一業(yè)務(wù)進(jìn)行快速擴(kuò)充。截至2020年6月，這一數(shù)字達(dá)到299家。

在門(mén)店數(shù)量方面，2020年上半年海底撈持續(xù)推進(jìn)門(mén)店網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張，新開(kāi)業(yè)173家海底撈餐廳。截至2020年6月30日，海底撈全球門(mén)店共有935家，其中868家位于中國(guó)大陸的164個(gè)城市，67家位于中國(guó)香港、中國(guó)澳門(mén)、中國(guó)臺(tái)灣及海外，包括新加坡、韓國(guó)、日本、美國(guó)、加拿大、英國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞及澳大利亞等地。報(bào)告期內(nèi)，因租約到期和其他商業(yè)原因，海底撈關(guān)閉了6家餐廳。【責(zé)任編輯/額華】

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