騰訊與阿里相繼進入便利店 但行業(yè)困境隱現(xiàn)

2018年的中國便利店行業(yè)依舊站在風(fēng)口之上。

騰訊與阿里巴巴兩大巨頭資本的進入，帶來了便利店行業(yè)在資本領(lǐng)域的新高潮。而隨著資本大量進入，包括好鄰居、便利蜂、見福便利、Today便利等，紛紛獲得巨額投資。受力于資本的助推，行業(yè)仍在跑馬圈地，以尋求規(guī)模效應(yīng)。

另一面則是鄰家便利店與131便利店的關(guān)停，新興便利店品牌依靠資本盲目擴張與自身造血能力不足之間的矛盾。

和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負責(zé)人文志宏告訴《中國經(jīng)營報》記者，目前便利店行業(yè)仍處于風(fēng)口，市場規(guī)模大，回報高，是資本看中便利店行業(yè)的主要原因。便利店行業(yè)整體發(fā)展趨勢依然良好，但各個區(qū)域的發(fā)展出現(xiàn)了明顯的差異。同時，快速上升的營業(yè)成本和單店盈利困難，仍將會對整體盈利能力造成影響。

資本依舊躁動

在關(guān)停與經(jīng)營困難的消息頻頻曝出之時，依然沒能阻擋便利店行業(yè)站在風(fēng)口之上。10月15日，便利蜂被曝獲得騰訊與高瓴資本大筆投資，估值16億美元;同日，蘇寧易購發(fā)布公告宣布集團旗下蘇寧小店獲得3億美元增資;11月，阿里巴巴5億元戰(zhàn)略入股喜士多。

資本熱衷于便利店行業(yè)，并不是曇花一現(xiàn)。自2018年以來，資本與便利店行業(yè)之間一直處于“熱戀期”。2018年3月，西北地區(qū)的西安每一天獲得2億元A輪投資，領(lǐng)投方為春曉資本;4月，福建見福便利店獲紅杉資本投資2.4億元;同在4月，北京131便利店獲天使輪融資4000萬元，投資方為春曉資本;6月，武漢Today宣布完成3億元B+輪融資，估值超過30億元，投資方為美國泛大西洋資本集團(General Atlantic);1號生活旗下云兜便利店也于6月份融資1億元，新南方領(lǐng)投，弘道資本跟投。

在資本的助推下，便利店行業(yè)蓬勃發(fā)展。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2018年5月發(fā)布的《2018中國便利店發(fā)展報告》，2017年中國便利店銷售額達到1900億元，增速23%;門店數(shù)增至10.6萬家，增長13%，這一數(shù)字在2016年僅為3.7%。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌告訴記者，資本看重項目的回報率，便利店行業(yè)受資本關(guān)注，是因為國內(nèi)在吹噓新零售概念。再加上便利店現(xiàn)金流充沛，布局物流、終端的特點，給了資本的一定想象力。

文志宏對記者表示，在資本的催化下，許多便利店品牌開始跑馬圈地，追求規(guī)模效應(yīng)。但并未將重點放在產(chǎn)品服務(wù)和供應(yīng)鏈建設(shè)上，因此盈利成為主要難題。

資本助推擴張，另一方面，資本也牽絆了某些便利店企業(yè)的發(fā)展。事實上，2018年以來，便利店企業(yè)一連串的關(guān)停、困局，也與其背后資本方有關(guān)。

8月，鄰家便利店因背后出資方P2P平臺善林金融暴雷，銀行賬戶凍結(jié)，一夜之間168家門店全部關(guān)停;9月，131便利店因投資方春曉資本暴雷，資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)問題，關(guān)門倒閉，創(chuàng)始人失聯(lián)。而目前，又有規(guī)模擴張中的便利店品牌因出資方資金鏈問題而風(fēng)雨飄搖。

在沈萌看來，這與資本的盲目性不無關(guān)系。“國內(nèi)的資本屬于過剩資本，加上專業(yè)性有待提升，存在扎堆炒概念的現(xiàn)象。”

投資咨詢?nèi)耸磕蚕壬哺嬖V記者，盡管關(guān)于部分品牌經(jīng)營困境的傳聞不斷，但在傳統(tǒng)行業(yè)中，便利店項目的咨詢率仍舊很高，大多數(shù)投資人士更加看重便利店的門店資源與客流。

沈萌告訴記者，目前的便利店行業(yè)仍然站在風(fēng)口之上，但這是不健康的，是過剩資本催生的便利店行業(yè)的泡沫，長期以往，一些投機人士炒作概念、扎堆投資、上市套現(xiàn)。直到最后泡沫破滅了，留給股東的只有一地雞毛。

記者注意到，在面對便利店行業(yè)時，資本仍舊躁動，而便利店面對資本時，卻較先前有了一些選擇性。內(nèi)蒙古安達便利總經(jīng)理任光臨就曾表示，“便利店行業(yè)需要耐得住寂寞，經(jīng)受得住時間的考驗，需要細致的、懂便利店行業(yè)資本才可以。資本需要“懂我”，而不是讓他們選擇我們。”

武漢Today便利創(chuàng)始人宋迎春也表示：“主要看企業(yè)需要補什么東西，需要什么樣的能量，可以通過資本進行互補。便利店是很長的賽道，資本能不能跟著你持續(xù)往前走，這個很重要。”

困境隱現(xiàn)

根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2018中國便利店發(fā)展報告》顯示，便利店的運營成本正在快速上升，其主要原因是日漸增長的地產(chǎn)租金和人工費用。

某便利店企業(yè)開店工程部工作人員曾向記者透露：“以北京回龍觀為例，一家商鋪的年租金在50萬元左右，硬件投資包括貨架、裝修等會控制在50萬～70萬元左右，員工人數(shù)視門店規(guī)模而定，人均工資在4000元以上，且人工成本在逐年增加。在短時期內(nèi)根本得不到回報。”

他表示，目前便利店品牌在規(guī)模擴張期很難實現(xiàn)整體盈利，因為只有達到相應(yīng)規(guī)模，才能夠?qū)⒊杀窘档阶畹汀！坝辛艘?guī)模，采購與供應(yīng)商談判時能夠有底氣去提高毛利空間，從而降低采購成本;店鋪密度集中，方便管理，營運成本也能夠得到降低;物流成本由區(qū)域內(nèi)多家店鋪均攤，也能得到相應(yīng)的節(jié)約。但前提是運營模式與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)能夠支持起盈利模式，模式不對，不能造血，就會出現(xiàn)鄰家那樣的情況。”

零售專家丁利國也表示：“即便資本能在短期之內(nèi)推動便利店的規(guī)模化，但是背后的開店經(jīng)驗、品牌建設(shè)、商品開發(fā)以及供應(yīng)鏈等方面的能力，卻需要一段較長的時間去積累。”

運營成本的快速上升，也使得部分品牌的盈利能力大打折扣。除鄰家、131便利因資金鏈斷裂同時無法造血關(guān)停外，根據(jù)蘇寧易購發(fā)布的公告，蘇寧小店也陷入了虧損，2017年度及2018年1～7月間，蘇寧小店共虧損近3億元。蘇寧易購在公告中稱，蘇寧小店因迅速擴張門店需要的高投入而產(chǎn)生了階段性虧損。

而根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院公布的數(shù)據(jù)，目前，凈利率集中在0～4%的便利店企業(yè)比例已經(jīng)開始減少，取而代之的是更多凈利率在4%以上的便利店企業(yè)和更多虧損的企業(yè);高凈利與虧損企業(yè)旗鼓相當(dāng)，均占有約四分之一的比例，行業(yè)進入易虧損。

而同樣面臨運營成本快速上升的7-11便利店，則一直保持著不錯的盈利水平。7-11董事長內(nèi)田慎治在此前接受《中國經(jīng)營報》記者采訪時曾表示，7-11的產(chǎn)品和其他便利店最大的差異在于鮮食，鮮食商品占總毛利的50%。

文志宏告訴記者，相較于7-11等發(fā)展程度較高的便利店品牌，國內(nèi)品牌便利店鮮食占比較低，導(dǎo)致盈利較低。目前來看本土便利店品牌自建鮮食工廠，是符合發(fā)展趨勢的。便利店企業(yè)完全可以將規(guī)模擴張的部分資本投入到鮮食和自有產(chǎn)品研發(fā)當(dāng)中。

同時，文志宏認為，不同位置的便利店面臨著不同的消費群體與消費需求，但便利店SKU數(shù)量較少，目前還沒有便利店能夠根據(jù)不同消費場景徹底定制產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。差異化不足，競爭力不如社區(qū)生鮮店及大賣場業(yè)態(tài)，進而會有一定的消費者流失。

而在經(jīng)營過程中，由于門店數(shù)量大、單店陳列面積有限，便利店行業(yè)面臨著配送時間長、商品損耗大、多溫度配送導(dǎo)致配送成本高的問題。而為了打造高效的配送體系，各個便利店的信息系統(tǒng)打造也會是一項較高的成本。

事實上，7-11也在進行規(guī)模擴張，但與其他品牌不同的是，7-11采用的加盟方式較多。在不同地區(qū)，7-11的資本來源是不一樣的，7-11尋找在當(dāng)?shù)乇容^有實力的企業(yè)，在青島地區(qū)選擇的是眾地集團，在重慶選擇的是新希望，讓企業(yè)自主進行經(jīng)營。7-11中國公司是授權(quán)方的角色，對各地進行指導(dǎo)。

根據(jù)《2018中國便利店發(fā)展報告》數(shù)據(jù)，中國便利店企業(yè)加盟店平均比例不達50%，樣本企業(yè)中甚至有34%未開展加盟模式，而羅森、全家、7-11等發(fā)達市場品牌的加盟店比例均在95%以上。其中成本差別不言而喻。

昭邑零售咨詢首席分析師、增便利智慧零售CEO劉暉也告訴記者：“由于成本的不斷增加，如今便利店不能單純地追求規(guī)模效應(yīng)，也應(yīng)保證單店盈利。根據(jù)阿米巴原則，每個店哪怕盈利一塊錢，大趨勢也將是盈利的。鄰家便利店只是一個開始，如果不注意這個重點，后續(xù)還會有企業(yè)出現(xiàn)這樣的問題。”

在文志宏看來，目前在政策和資本的推動下，連鎖便利店行業(yè)整體發(fā)展趨勢是好的，但盈利仍是每個企業(yè)面臨的最重要難題。如何服務(wù)顧客、提升自有品牌和高毛利的即食鮮食占比，同時，在一定程度上調(diào)整思路，換一種擴張方式，是每個便利店企業(yè)在規(guī)模擴張時需要關(guān)注的重點。【責(zé)任編輯/古飛燕】

(原標(biāo)題：騰訊與阿里相繼進入便利店 但行業(yè)困境隱現(xiàn))

來源：中國經(jīng)營報

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