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吃貨聚集地如何做大？餐飲人對(duì)美食社區(qū)的三點(diǎn)思考

【創(chuàng)客100按】作為一個(gè)資深吃貨，小編也是能做幾個(gè)菜的。但是想要更廣泛的學(xué)習(xí)做菜的方式并且跟其他愛好者交流心得，卻不是那么容易的事情，因?yàn)闆]有活躍的美食社區(qū)可供使用。不過(guò)現(xiàn)在就有一位資深餐飲業(yè)內(nèi)人士給這些餐飲網(wǎng)站的經(jīng)營(yíng)者們進(jìn)言，關(guān)于如何做好美食社區(qū)，來(lái)聽聽一線人士的觀點(diǎn)。

最近網(wǎng)絡(luò)上流傳著《為什么不用怕小米》《為什么不用怕羅永浩》的文章，雖然諸多參與話題討論的IT大佬和知名企業(yè)，都被作者當(dāng)槍使了一把，但系列文章中提到的“凡是能大范圍被使用或討論的產(chǎn)品，背后的人都是深諳人性的，雷軍和羅永浩之間的競(jìng)爭(zhēng)，不是產(chǎn)品和商業(yè)模式之間的競(jìng)爭(zhēng)，是對(duì)用戶理解和迎合程度的競(jìng)爭(zhēng)。”的看法，一把刀還是非常贊同的。

對(duì)人性更好的把握，是大多數(shù)成功的商業(yè)產(chǎn)品必須具備的特質(zhì)。筆者曾在餐飲行業(yè)工作3年多，從當(dāng)年手翻紙質(zhì)菜譜書籍，主要通過(guò)線下行業(yè)茶會(huì)交流餐飲企業(yè)發(fā)展管理，到如今用好豆菜譜、下廚房等工具了解新式新奇的菜譜信息，通過(guò)媒體和微信公眾賬號(hào)的創(chuàng)業(yè)報(bào)道，了解國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的餐飲發(fā)展管理信息的變化，切實(shí)地感受到了互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于餐飲人職業(yè)生涯的幫助。

前段時(shí)間，大眾點(diǎn)評(píng)和騰訊的聯(lián)姻，讓整個(gè)餐飲互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)感受到了巨大的壓力和沖擊。我們餐飲人經(jīng)過(guò)一系列的討論之后，也作為“外行人”對(duì)餐飲互聯(lián)網(wǎng)的格局做出了比較大膽的揣測(cè)，其中有一點(diǎn)就是：“覆蓋用戶數(shù)量非常之廣的美食菜譜網(wǎng)站，應(yīng)該加快產(chǎn)品的社區(qū)化，更大程度的把握人性，把個(gè)性化的菜譜信息視為社區(qū)的核心價(jià)值，鼓勵(lì)用戶進(jìn)行菜譜個(gè)性化創(chuàng)新，從而以個(gè)性為紐帶更大程度的催發(fā)出用戶‘樂分享’的人性本質(zhì)，鼓勵(lì)用戶發(fā)布精彩成果照，最終打造以菜譜信息和菜肴圖片為核心的美食互動(dòng)社區(qū)。”

盡管我們對(duì)于美食社區(qū)的發(fā)展很期待，但目前做的比較好的美食社區(qū)，如好豆菜譜、下廚房、美食天下等，菜譜信息還是多于菜肴作品信息，因此一把刀也就想談?wù)勛约簩?duì)于美食社區(qū)人性化發(fā)展的看法。

加大對(duì)用戶引導(dǎo)轉(zhuǎn)化力度

和旅游社區(qū)、手機(jī)社區(qū)發(fā)展初期，挖掘出受眾樂于分享和討論的內(nèi)容不一樣的是，好豆菜譜和下廚房已經(jīng)分別是千萬(wàn)級(jí)別和百萬(wàn)級(jí)別的用戶規(guī)模了，好豆菜譜推出的“精彩成果照”功能正是需要引導(dǎo)用戶使用的社區(qū)功能。他們這兩大產(chǎn)品，都已經(jīng)擁有了規(guī)模較為龐大的用戶，所謂的社區(qū)化只不過(guò)是引導(dǎo)這批用戶更多的分享他們的菜肴作品，引導(dǎo)他們互相幫助學(xué)習(xí)，保持一種優(yōu)良的菜肴社區(qū)氛圍。

鼓勵(lì)用戶自主產(chǎn)生社交

保持一種比較優(yōu)良的社區(qū)氛圍之后，如果能夠架起平臺(tái)與用戶之間的聯(lián)系，用人性化的交流鼓勵(lì)用戶自主產(chǎn)生社交，將可以更大程度的加強(qiáng)菜譜美食社區(qū)氛圍。好豆菜譜社區(qū)中是叫豆友，不知道下廚房是不是可以叫個(gè)廚友。當(dāng)好豆菜譜的管理員們與用戶進(jìn)行交流的時(shí)候，用戶會(huì)感到非常親切，也樂于與管理員們做朋友，當(dāng)一個(gè)用戶都想著和管理員做朋友的時(shí)候，那么人性化交流的問題就初步解決了。如果以朋友的身份帶動(dòng)和鼓勵(lì)用戶進(jìn)行自主的社交分享，以社交為核心的社區(qū)也將變得更加活躍。

尋找話題促進(jìn)平臺(tái)與用戶之間的聯(lián)系

正如產(chǎn)品需要和喬布斯先生不斷的追求極致，社區(qū)的活躍程度也不應(yīng)該有上限。盡管通過(guò)和用戶交朋友，建立了人性化的聯(lián)系，但如果不主動(dòng)的尋找話題與用戶進(jìn)行長(zhǎng)期的聯(lián)系，平臺(tái)與用戶之間的聯(lián)系深度加深就比較困難。

社會(huì)熱點(diǎn)、娛樂八卦、影視音樂資訊，幾乎每個(gè)用戶關(guān)注過(guò)這些信息，美食社區(qū)的運(yùn)營(yíng)方應(yīng)該讓團(tuán)隊(duì)逐漸具備優(yōu)良的熱點(diǎn)嗅覺能力，結(jié)合當(dāng)前用戶們廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)事件，利用社區(qū)屬性，用實(shí)際的行動(dòng)推出個(gè)性化的內(nèi)容，證明自身和用戶是貼心的朋友，進(jìn)而加深雙方的聯(lián)系。

餐飲行業(yè)，如好豆菜譜和美食天下等，應(yīng)對(duì)現(xiàn)有的用戶們進(jìn)行社交性轉(zhuǎn)化，讓社區(qū)的社交氛圍變得更加濃厚，通過(guò)尋找話題的方式，鼓勵(lì)用戶彼此之間，用戶與社區(qū)之間進(jìn)行溝通和交流，最終通過(guò)聚合個(gè)性群落，真正打造出社交化的美食社區(qū)，從精神層次給用戶帶來(lái)比團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠且持久的體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化競(jìng)爭(zhēng)。

【創(chuàng)客100編后】美食社區(qū)除了聚攏一群有著共同興趣愛好的人之外，適時(shí)的提供可供討論的熱門話題也是很重要的，討論完話題把大家的觀點(diǎn)整理成文貼出去，以吸引更多的人來(lái)參與，制造話題的二次傳播也是可以實(shí)行的，這不僅保證了優(yōu)質(zhì)觀點(diǎn)的收集，而且也讓后來(lái)的參與者能有資料可查。共同的興趣和愛好是一個(gè)社區(qū)具備粘性的基礎(chǔ)，也是美食社區(qū)繁榮的根本。【責(zé)任編輯/馮敏】

本文由一把刀授權(quán)創(chuàng)客100首發(fā)。一把刀，餐飲人，關(guān)注餐飲O2O的發(fā)展

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創(chuàng)客100創(chuàng)投基金成立于2015年，直通硅谷，專注于TMT領(lǐng)域早期項(xiàng)目投資。LP均來(lái)自政府、互聯(lián)網(wǎng)IT、傳媒知名企業(yè)和個(gè)人。創(chuàng)客100創(chuàng)投基金對(duì)IT、通信、互聯(lián)網(wǎng)、IP等有著自己獨(dú)特眼光和豐富的資源。決策快、投資快是創(chuàng)客100基金最顯著的特點(diǎn)。

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